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社会的精神代謝
社会的精神代謝は、生物学的精神代謝の無意識代謝とは反対の意識的代謝システムです。この代謝には大脳新皮質が関係しています。実はこれ、ダイエットとはあまり関係ありません。しかし、最近話題の脳年齢、記憶力、学習能力といったものに関わっているためご興味のある方のために紹介しますね。
最近、物忘れが激しかったり、人間関係がうまくいかなかったりする場合は、この社会的精神代謝がうまくいってない証拠。意識的に栄養素を補給しましょう。とくにビタミンB6は物忘れ防止、ナイアシンはうつや精神不安定の予防、情緒の安定に関与しています。
こちらもまんべんなく栄養素を摂取し、カラダも脳も健康に保ってダイエット食品サクセスストーリーの糧としましょう。
以下に社会的精神代謝の栄養素をまとめました
栄養素
はたらき
多く含まれる食品
サプリメント
ビタミンB1
脳の栄養源となる糖質を代謝
する。
豚肉、ハム、大豆、ゴマ、ホウレンソウ、海苔、オレンジ
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ビタミンB2
エネルギー代謝にかかわり、過酸化脂質の生産抑制。
牛乳、ヨーグルト、レバー、ブロッコリー、ホウレンソウ、鶏肉
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ビタミンB3
(ナイアシン)
脳神経の働きを高め、情緒の安定
をサポート。
マグロ、サバ、カツオ、鶏肉、緑黄色野菜、豆類
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ビタミンB6
脳細胞の働きをスムーズにし、
物忘れの改善
に。
バナナ、ニンニク、銀杏、クルミ、アボガド、マグロ、鶏肉
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ビタミンB12
葉酸とともに血液を作り、神経を保護。
アサリ、牡蠣、シジミ、海苔、筋子、タラコ、マグロ
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葉酸
細胞分裂を促進させ、粘膜の健康維持をサポート。
キャベツ、アスパラガス、ホウレンソウ、レタス、ウズラ豆
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(Tarzan 8月23日2006年号から一部抜粋)
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